África  | 25/05/2015

ETIÓPIA, Aroma de Café

O café está presente em muitas culturas, mas não há nenhum local onde seja tão cativante como é na Etiópia.

Na vida quotidiana, a cerimónia do café é uma ocasião para enriquecer a vida social e fazer uma pausa com os amigos e os vizinhos.

Na cerimónia, todos os detalhes são importantes. Começa a partir de torrefação dos grãos que deixa as pessoas presentes sentirem o aroma exclusivo que emerge deles. No chão, colocam-se com frequência plantas aromáticas e também queimam incenso nalguns momentos da cerimónia. Uma experiência única dos sentidos.

Os etíopes são muito acolhedores e sociais, e esta ocasião é um momento excelente para interagir com os locais no seu próprio terreno. Aproveite cada vez que surja a oportunidade de participar numa cerimónia de café etíope. Às vezes, em vez de desperdiçarmos o tempo temos que considerar que é melhor tirar partido dele.

Post: Teresa Alari

     
     

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